ACIDE
 Se dit d'un sol dont le PH est inferieur à 7
 
ALCALIN
Se dit d'un sol dont le PH est supérieur à 7 
 
ANNUELLE
 Plante dont le cycle végétatif se déroule dans la même année
 
BISANNUELLE
Plante dont le cycle végétatif se déroule sur 2 saisons de végétation
 
BLANCHIMENT
Action qui consiste à placer un végétal à l'abri de la lumière pour qu'il perde sa couleur naturelle pour banchir (chicorée, endive, pissenlit)
 
BORNAGE
Opération qui consiste à tasser la terre autour d'un plant lors du repiquage.
 
BUTTAGE
Opération qui consiste à amasser la terre au pied des plantes.
 
CHAULAGE
Apporter un amendement calcaire en vue de diminuer l'acidité d'un sol
 
CHLOROSE
 Maladie qui entraine un jaunissement des feuilles en sol calcaire. Il s'agit en fait d'un manque de fer.

ECLAIRCISSAGE
 Elimination d'une partie des plants pour améliorer le développement.

ECOBUAGE
Opération qui consiste à bruler les mottes

FORCAGE
Operation qui consiste inciter des plantes à croître en dehors de la période habituelle

HABILLAGE
Préparation des plants pour le repiquage ou de plantes pour la plantation. Il s'agit essentiellement d'éliminer les racines mortes 
ou abimées et de rabattre légèrement et de façon équilibrée  les racines et les organes aériens.

HUMUS
Produit résultant de la décomposition de matières organiques.
 
PAILLAGE
Pratique qui consisteà placer au pied des plantes, une couverture faite de paille, d'écorce de pins, de tourbe, de feuilles mortes etc.. en vue   
en vue de les protéger du froid, de la sècheresse.
 
PINCEMENT
Action qui consiste à supprimer une partie d'une tige ou d'un rameau.
 
SEMIS EN POQUETS
Semer en mettant 3 à 5 grosses graines dans le même trou (haricots, pois)
 
VIVACE
Plante qui vit plusieurs années à la même place et fructifie plusieurs fois.